el lagar

El Lagar es el restaurante y café del Museo Don Julio ,el único museo de aceite de oliva del país ,ubicado en la fábrica de 1949 en Tupeli. Una propuesta donde toda la carta es sin gluten, sin azúcar refinada y sin lactosa, con opciones vegetarianas, veganas y aptas para diabéticos. Todo se elabora desde cero, sin aditivos, sin premezclas, con aceite de oliva y sal rosada del Himalaya.

Detrás de la cocina está Mariam Marun Aguilar, chef formada en gastronomía internacional, con experiencia en el Sheraton de Madrid y SHA Wellness Clinic, y certificada como Health Coach en Nueva York. El Lagar es el primer restaurante del país con una propuesta de gastronomía inclusiva, saludable y gourmet.

La carta cruza tradición argentina con cocina libanesa y toques internacionales: pastas frescas caseras, platos de autor, clásicos argentinos como ojo de bife y milanesa, y una picada libanesa completa. Las carnes son de pasturas, los pescados salvajes y los huevos de gallinas libres.

El brunch, la pastelería y la cafetería de especialidad acompañan todo el día, con opciones que van desde un café a la turca en arena hasta tragos de autor con sello propio. También hay menú kids y menú de pasos.

La cocina está abierta de corrido todo el día — acá la comida se adapta a vos. Los productos de Tupelí que usan en la cocina también se pueden llevar a casa.

Un restaurante que demuestra que cuidar la salud y disfrutar la mesa van de la mano.